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白酒存儲為什麽使用陶壇?

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白酒存儲為什麽使用陶壇?

發布日期:2019-04-29 作者: 點擊:

陶壇作為盛酒容器在酒行業中司空見慣,不少酒廠不管是老酒還是基酒,全部貯存裝酒容器都是優質的陶壇

為什麽,人們喜歡使用它作為盛酒神器呢?

這是因為,釀酒大師知道,陶壇是會呼吸的容器,陶壇貯存比不鏽鋼罐貯存基酒,更有利於酒的老熟,讓酒不隻是口感更佳也更健康。

因此,雖然陶壇的容量不及不鏽鋼罐大,需要占用酒廠大麵積的空間,大量的壇子,成本高,但是,大部分酒廠,還是堅持選用優質陶壇進行基酒的貯存。

土陶酒壇價格.png


陶壇儲酒的優勢

1.安全

陶瓷酒壇的燒製溫度是在1380℃,經過多道工藝流程燒製而成,溫度燒製後泥土中的貴金屬元素就得以燒掉,使土質更純,陶瓷酒壇安全性也得到提升。

2.無滲漏

經過高溫燒製的陶瓷酒壇,密度變得更大,並且經過內外雙麵施釉後,保證了酒不會通過壇壁滲漏,也避免了酒通過酒壇向外揮發的可能。

3.耐用

從泥土的選擇,酒壇的燒製,再到最終成型的產品,每一道工序都是高標準,嚴要求,製作出來的酒壇更加結實耐用。

4.美觀

隨著人們個性追求的不斷提升,陶瓷酒壇裝飾手法多樣,個性突出,觀賞價值、裝飾效果、藝術品位也緊跟時代的步伐,使其更有觀賞性和收藏價值。

5.催陳作用

陶瓷酒壇中所含的微量元素,能自動生成原生態氧,促進酒體中有益物質的氧化和催陳。陶壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變,形成以健康金屬離子為中心的絡合體,各種風味物質締和平衡,酒體在陶壇中加速自然老熟。

6.酒體醇厚

陶壇不透光,導熱慢,避免了光與酒的化學反應,保持適宜的酒溫,既有窖內陳釀效果,又使酒越陳越香,具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。陶壇透氣性好但不滲漏,酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合,確保了酒在壇中繼續醇化老熟成為“活”酒。

7.有利於身體健康

酒廠用優質陶壇,由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優質的礦土及輔料精心高溫燒製而成,穩定性高,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,對人體健康有益。

本文網址:http://www.mistress-teressa.com/news/393.html

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