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大規格土陶酒壇酒缸使用過程中的注意事項

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大規格土陶酒壇酒缸使用過程中的注意事項

發布日期:2020-06-22 作者: 點擊:

 由於現在酒業公司、食品公司都廣泛使用大規格的土陶酒壇酒缸,了解到有個別企業出現酒壇破碎陶瓷碎片傷人的情況,根據AG亞遊客戶端生產1500公斤酒壇、2000公斤酒壇的經驗,總結了土陶酒壇酒缸使用中的一些安全注意事項,供您參考,希望有所幫助,安全就是生產力,安全就是金錢。


大規格土陶酒壇酒缸的搬運

大規格酒壇酒缸搬運時的安全事項一般來說,生產廠家會負責把土陶酒壇酒缸送到酒業公司或者食品公司的廠區,這時酒壇的卸貨一般就是酒業食品公司自己負責了。卸貨之前要和貨車司機進行簡單的溝通,因為司機了解酒壇的裝車過程,清楚酒壇的位置和固定酒壇的繩索情況。否則卸貨過程中可能發生酒壇垮塌傷人的情況。有條件可以請吊車卸貨,在解除部分繩索保證酒壇位置固定的情況下從貨車尾部逐一把酒壇吊到地麵,安全快捷。卸貨過程中主要防止酒壇垮塌直接紮傷工人,酒壇碎片擊中工人。

酒壇搬運時可以2-3個工人把酒壇稍微傾斜,沿酒壇底部做圓形移動,比較安全。移動時防止酒壇底部壓傷工人腳部。在比較平坦光滑地麵的廠區,可以幾個工人合力把酒壇輕輕平放,然後慢慢滾動至擺放的地方再直立起來。


大規格土陶酒壇酒缸的清洗

對於體積較大的壇子,在清洗的時候,可用稻草紮一個掃帚狀的工具。在壇子裏反複的的刷洗,直到把攤子裏麵表麵上的髒東西,全部刷掉、不要覺得費力,隻有這樣在以後才能保證儲酒壇內部不會有異物影響酒的品質和口感,避免因酒壇的的質量而給生產者造成重大的的損失。清洗完成後應當把壇子小心滴豎起來,口朝下,底朝上,自然風幹。冬季風幹時間在兩天左右。夏季比較熱的時候就半天就可以了。在翻轉的過程中,一定要小心,陶瓷是易碎品,一定要小心翻轉,且不可操之過急,避免損壞酒壇,造成不必要的損失。在翻轉的過程中,不可與尖銳物碰撞。當清洗釀曬幹以後了,就可以儲酒了,但是不能放太多酒,要先用一些差點的酒,測試一下儲酒壇子是不是有漏酒現象。因為儲酒壇在運輸的過程中可能會出現一些碰撞,會造成酒壇的碎裂等問題。需要特別注意。當測試用酒可在酒壇裏保存3天左右,以保障酒壇充分的測試,做到萬無一失。三天後查看如果沒有漏酒現象之後,方可往酒缸裏  注入好酒,隻待若幹年後,一壇好酒香滿人間啊!


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關鍵詞:酒缸酒壇,儲酒壇,土陶酒壇

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